練馬区富士見台 江戸前松寿し　要予約　小料理と寿司　 | 日記 | 紋甲いか

富山湾の氷見や新湊で紋甲いかが水揚げされています。身はもちろん寿し、刺身、げそ、みみ、は良く塩もみしてぬめりを取り塩茹で、ワサビ醤油などで、美味しいですよ。