練馬区富士見台 江戸前松寿し　要予約　小料理と寿司　 | 日記 | サヨリ

今が旬のサヨリ脂肪の少ない淡白な高級魚、糸造りした刺身はとても美味しいです。軽く塩をし酢で〆、酢の物で召し上がるのも美味しいですよ。
写真左からサヨリ、メダイ、アジ