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サヨリ

2012.03.30

今が旬のサヨリ脂肪の少ない淡白な高級魚、糸造りした刺身はとても美味しいです。軽く塩をし酢で〆、酢の物で召し上がるのも美味しいですよ。
写真左からサヨリ、メダイ、アジ

サヨリ

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