練馬区富士見台 江戸前松寿し 要予約 小料理と寿司 の日記
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今日はアナゴです
2012.03.22
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今朝築地で生きているアナゴ仕入れてきました。店で背開きにして頭、骨で、だしをとり醤油、砂糖、酒、で煮ます。美味しく煮あがりました。
練馬区富士見台 江戸前松寿し 要予約 小料理と寿司 | 日記 | 今日はアナゴです
練馬区富士見台の松寿し 小料理と寿司 ※予約限定です
今日はアナゴです
2012.03.22
今朝築地で生きているアナゴ仕入れてきました。店で背開きにして頭、骨で、だしをとり醤油、砂糖、酒、で煮ます。美味しく煮あがりました。